Hola compañeros, hoy presento un cuchillo procedente de Argentina, de la marca CAS ,
realizado por los hermanos Sobral : Claudio y Ariel, magnificos artesanos y buenas personas, de trato agradable.
Esta realizado en San mai de acero Krupp 4034 para los laterales y 1095 en el centro .
Las medidas son:
Hoja de 140 mm
Total de 275 mm
Grosor de 5.5 mm
Ancho de hoja 40 mm en lo mas ancho
Dureza de 58 HRC
Las molduras del mango son muy comodas, el cuchillo se pega a la mano.
Bisel concavo
Cabo de un precioso Ebano , la hoja satinada y la espiga esta conificada.
CAS
Alguna fotos mas:
Los separadores son de formica.
Se aprecia bien las tres capas distintas de aceros
La espiga esta conificado para restar peso.
El contra-filo No esta afilado, pero sirve para romper huesos y no dañar el filo principal
Detalle del mango, remaches de acero inox
El contrafilo.
Le pedi dos fundas, la segunda queda mas alta sobre el cinturón quedando mas escondido de miradas.
realizado por los hermanos Sobral : Claudio y Ariel, magnificos artesanos y buenas personas, de trato agradable.
Esta realizado en San mai de acero Krupp 4034 para los laterales y 1095 en el centro .
Las medidas son:
Hoja de 140 mm
Total de 275 mm
Grosor de 5.5 mm
Ancho de hoja 40 mm en lo mas ancho
Dureza de 58 HRC
Las molduras del mango son muy comodas, el cuchillo se pega a la mano.
Bisel concavo
Cabo de un precioso Ebano , la hoja satinada y la espiga esta conificada.
CAS
Alguna fotos mas:
Los separadores son de formica.
Se aprecia bien las tres capas distintas de aceros
La espiga esta conificado para restar peso.
El contra-filo No esta afilado, pero sirve para romper huesos y no dañar el filo principal
Detalle del mango, remaches de acero inox
El contrafilo.
Le pedi dos fundas, la segunda queda mas alta sobre el cinturón quedando mas escondido de miradas.
