Ayer tarde, una vez más con la inestimable ayuda y colaboración de mis
tres pequeñas, hemos llevado a cabo la realización de.....pan
eterno!!!...
El proceso seguido es el tomado por otros foreros:
• 320 grs. de avena............Ojo!, yo he usado SALVADO DE AVENA
• 300 grs. de leche en polvo
• 200 grs. de azúcar
• ¼ cucharadita de sal
• 80 grs. de miel ( 3 cucharadas aprox.)
• 40 grs. de gelatina sabor de limón / (½ sobre)
• 150grs. de agua
Tuve
la duda si comprar la harina o la avena, pero vi la bolsa de salvado de
avena y acordándome de sus propiedades, me decanté por ella:
El salvado lo forman las tres capas externa del grano, ricas en vitaminas, minerales, enzimas, proteínas, grasas y fibras.
Para que os hagais una idea, a nivel energético, al salvado de avena le asignan estos valores:...para 100 gr
Calorías 246 kcal
Hidratos de carbono 66,22 gr
Proteínas 17,30 gr
Grasas 7,03 gr
Fibras 15,4 gr
Potasio, fosforo, hierro, sodio, mangesio, calcio, cobre, cinc, manganeso, vitaminas E, C, A, B1,2,3,y 6, y acido folico
Aquí viene lo NUEVO....si no me equivoco, sumando las cantidades, me da el siguiente cuadro informativo nutricional.
tres pequeñas, hemos llevado a cabo la realización de.....pan
eterno!!!...
El proceso seguido es el tomado por otros foreros:
• 320 grs. de avena............Ojo!, yo he usado SALVADO DE AVENA
• 300 grs. de leche en polvo
• 200 grs. de azúcar
• ¼ cucharadita de sal
• 80 grs. de miel ( 3 cucharadas aprox.)
• 40 grs. de gelatina sabor de limón / (½ sobre)
• 150grs. de agua
Tuve
la duda si comprar la harina o la avena, pero vi la bolsa de salvado de
avena y acordándome de sus propiedades, me decanté por ella:
El salvado lo forman las tres capas externa del grano, ricas en vitaminas, minerales, enzimas, proteínas, grasas y fibras.
Para que os hagais una idea, a nivel energético, al salvado de avena le asignan estos valores:...para 100 gr
Calorías 246 kcal
Hidratos de carbono 66,22 gr
Proteínas 17,30 gr
Grasas 7,03 gr
Fibras 15,4 gr
Potasio, fosforo, hierro, sodio, mangesio, calcio, cobre, cinc, manganeso, vitaminas E, C, A, B1,2,3,y 6, y acido folico
Aquí viene lo NUEVO....si no me equivoco, sumando las cantidades, me da el siguiente cuadro informativo nutricional.
| Ingredientes |
Kcal
|
Hidrato
carbono |
Proteínas
|
Grasas
|
| Salvado de avena (en 320 gr hay…) |
787.2 kcal
|
211.9 gr
|
55.3 gr
|
22.5 gr
|
| Leche en polvo (en 300 gr hay…) |
1059 kcal
|
156 gr
|
102 gr
|
3 gr
|
| Azucar (en 200 gr hay…) |
800 kcal
|
200 gr
|
0
|
0
|
| Miel (en 80 gr hay…) |
234.4 kcal
|
63.6 gr
|
0.24 gr
|
0
|
| Gelatina (en 40 gr hay…) |
146.6 kcal
|
28 gr
|
7.1 gr
|
0
|
| TOTAL / Peso con el agua y sal 1095 gr = 27 barritas |
3027.2 kcal
|
659.2 gr
|
164.64 gr
|
25.5 gr
|
| Una barrita = 40.5 gr |
112.1
kcal |
24.4
gr |
6
gr |
0.9
gr |
| Valores para 100 gr (C.D.R) |
276.45 kcal
|
60.2 gr
|
15 gr
|
2.32 gr
|
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En total, de 1095 gramos, me han salido unas 27 barritas aproximadamente.
Ahora lo he vuelto a hacer, pero añadiéndole esta vez 100 gramos de pasas, con lo cual, aumenta el aporte energético.
Siento no actualizar con fotos, pero he perdido el teléfono móvil con las que las suelo hacer y me tienen que dejar una camara.
