Publicado por canis_vulpes, el 24 de Febrero de 2009
El agracejo (berberis vulgaris) es un arbusto espinoso, y da unos frutos comestibles de color rojo, (en el otoño), las hojas son redondeadas y son características sus espinas formando tríos.
El agracejo (berberis vulgaris) es un arbusto espinoso, y da unos frutos comestibles de color rojo, (en el otoño), las hojas son redondeadas y son características sus espinas formando tríos.
Detalle de las hojas y espinas.
Aspecto de este arbusto, a veces las ramas salen hacia arriba o a los lados formando arcos mas o menos largos.
Aquí os pongo unas fotos de los pequeños frutos de esta planta, que también
son comestibles... saben dulces y ácidos y aunque no tienen mucha carne, son de sabor agradable y refrescante... estos son los primeros de la temporada y están todavía un pelín verdes (bastante mas acidos que dulces), aun así son agradables de comer.
Una pequeña puntualización... ésta es una variedad que crece por aquí con los frutos azulados en vez de rojizos... (Berberis hispanicum).
Aquí hay otro post relaccionado con esta planta, cuyas hojas tiernas en primavera también son comestibles.
http://supraventur.mforos.com/16447[....]ojas-de-agracejo-berberis-vulgaris/
son comestibles... saben dulces y ácidos y aunque no tienen mucha carne, son de sabor agradable y refrescante... estos son los primeros de la temporada y están todavía un pelín verdes (bastante mas acidos que dulces), aun así son agradables de comer.
Una pequeña puntualización... ésta es una variedad que crece por aquí con los frutos azulados en vez de rojizos... (Berberis hispanicum).
Aquí hay otro post relaccionado con esta planta, cuyas hojas tiernas en primavera también son comestibles.
http://supraventur.mforos.com/16447[....]ojas-de-agracejo-berberis-vulgaris/
Los frutos son ricos en antioxidantes (antocianinas).
