Chorizo en aceite (Despensa de supervivencia) // Wesker59

Hola buenas, el otro día mi abuela y yo hicimos unos chorizos y unas morcillas como todos los años, pero siempre se nos plantea el problema de conservarlos frescos ya que en el congelador cuando pasan unos meses dentro saben añejos, así que este año hemos puesto la mitad a secar para comerlos en plan embutido y la otra mitad la freímos con mucho aceite vuelta y vuelta y los metimos en tarros con el aceite de freír los chorizos, no se el tiempo que duraran sin ponerse malos pero creo que será mas tiempo que en el congelador.

Pongo unas fotos de los dos botes que hemos hecho, nos quedamos cortos con el aceite pero según e leído si se le da la vuelta cada un par de días al bote no pasa nada.

Creo que los tendríamos que haber metió mas en cada tarro para que estuvieran mas apretados…




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