En el litoral tambien tenemos una fuente de alimentos muy grande, en
este post os mostrare a los erizos que la gente no los ve como un
alimento si no como un incordio al bañarse por sus temidas pues
quebradizas.
Esta playa es la de Torre Garcia al fondo de puede ver Cabo de Gata, originariamente llamado Cabo de Agata.
Con
un alambre de un parasol de la playa que encontre me dedique a ir
recolectando un puñado de erizos de mar (Echinoidea) equinoideos y
probarlos a ver que tal.
Una vez que cogi los que estime oportunos los fui sacando de la varilla metalica.
Me busque una piedra plan a modo de mesa y me los fui colocando para partirlos.
Me busque otra para golpearlos y abrir el caparazon.
Pues
nada, a golpear se ha dicho, je je, con cuidado de no hacerlos
bicarbonato, ja ja ja, solo con el objeto de cascar el caparazon.
Despues
los cogemos con cuidado de no pincharnos pues sus puas son de lo mas
dolorosasa que hay y muy quebradizas, lo digo por experiencia.
Aqui podeis ver su interior, esta muy buena su carne, yo los como crudos, estan muy ricos.
Hay gente que les da asco comerselos crudos, pero os puedo asegurar que no da y estan muy buenos.
Otra instantanea de su interior.
Pes bien aqui podeis ver la improvisada mesa como quedo despues del banquete, ja ja ja, un poquito guarreta, ji ji.
Bueno
pues con estas algas secas podemos usarlas a modo de servilleta para
las manos y tambien como yesca para encender una fogata y pasar los
erizos por la lumbre, aunque creo que lo mejor es comerselos crudos.
