Publicado por canis_vulpes, el 23 de Febrero de 2009
También conocida como reseda amarilla o gualdón es una planta muy característica por sus agrupaciones de flores. Suele medir de 30 a 60 cms. de altura y aquí tenéis unas fotos de la planta en cuestión.
También conocida como reseda amarilla o gualdón es una planta muy característica por sus agrupaciones de flores. Suele medir de 30 a 60 cms. de altura y aquí tenéis unas fotos de la planta en cuestión.
De esta planta se pueden comer crudas las flores y las hojas, siendo de sabor suave y agradable, aunque las flores tienen un ligerisimo toque amargo.
Fijaros en el tamaño relativo de hojas y flores pues algunas especies de la familia son mas grandes y amargan bastante. Una ventaja de esta planta es que sus hojas se pueden consumir a lo largo de toda la temporada sin que se pongan duras o su sabor se amargue con el tiempo.
Por cierto, de estas plantas y sus hermanas se saca un tinte amarillo... el color gualda.
Por cierto, de estas plantas y sus hermanas se saca un tinte amarillo... el color gualda.
